クッキーの作り方とレシピを紹介。チョコレート、ホットケーキミックスなど。様々紹介しています。
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■おすすめ！ ロイズ ポテトチップチョコレート 北海道のじゃがいもからつくられたポテトチップに口どけのよいチョコレートをコーティングしました。ポテトの軽快な食感を出すために、ポテトチップは薄切りにし、ポテトの香ばしさがちゃんと味わえるように、チョコレートの片面に薄付けしました。クリンクルカット（波型カット）して揚げたポテトチップには、伯方（はかた）の塩をふっています。 しょっぱいけど甘い。ポテトチップなんだけどチョコレート。ちょっと戸惑うかもしれませんが、食べてみるとパッと見の印象からは想像できない美味しさが味わえます。 クセになること間違いなし！ |
クッキーの作り方にダイエットクッキー
ダイエットクッキー
焼麩を使用したダイエットクッキーです。
ご存知の通り、お麩は水分を含むと膨れるので、
紅茶やコーヒーなどと一緒に食べれば 満腹感がえられます。
中でも、カルシウム豊富な牛乳との組み合わせは、
クッキーとの相性抜群だと思います。おススメです。
また、クルミとゴマは、美容・老化に良いとされている
食品なので、入れてみました。
クルミとゴマの香ばしさとサクサク生地で、美味しいですよ！
実はこのクッキーで、姉が10㌔痩せたました。
小腹が空いた時に1日3枚食べていたそうです。
市販のダイエットクッキーよりも
コストがかからないので、経済的にも優しいクッキーです。
今回は、手軽で簡単なクッキーミックスを使用してみました。
材料（20枚分）
クッキーミックス…1袋
無塩バター35グラム
卵…1個
焼麩…45グラム
クルミ…45グラム
すりごま…25グラム
下準備
1.バターと卵は、室温に戻しておく。
1.クルミ・焼麩をミキサーにかけます。
粉々になったら、ＯＫです。
2.ボールにクッキーミックスとバターを入れ、木べらで混ぜ合わせます。
3.とき卵を加え、ボウルの底からすくうように混ぜ合わせます。
多少粉っぽさが残っていても大丈夫なので、
あまりこねないように要注意してくださいね！
4.生地をひとまとめにします。
1回で、オーブンに並べないようなら、2つに分けます。
5.生地をめん棒くらいの太さに形を整え、ラップで包み、
30分から1時間 冷蔵庫で生地を休ませます。
理由は、小麦粉のグルテンの働きによって 粘りが出るのを抑えるためと
形を固定することで、切りやすく 見た目のもれいにいくからです。
6.オーブン170度に予熱。
生地を冷蔵庫から 取り出し 厚さ7ミリくらいに切ります。
オーブン用シートに生地を間隔をあけながら置き
15～20分焼きます。
7.焼きあがったら ナイフなどですくって 網の上にのせ 生地を冷まします。
これで、クッキーは完成です！
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ホットケーキミックス